产品详细

产品名称:	燃气双头蒸炉
产品种类:	商用节能燃气燃油炉
外形尺寸(mm):	1800*950*（800+450）     可按客户要求定制
锅径(mm):	600
产品型号:	HDL-S01
品牌:	海德利
材质:	优质201（304）不锈钢板、角铁、铁板、耐火泥、风阀、气阀、水龙头、生铁圈以及◆其它配套配件、电气元件
燃料:	燃气、天然气、石油气三心里种可选
发热量(Kcal/hr) :	42000
电压(V/HZ):	220/50
功率(KW);	0.55*2
风量(m3/h);	…
风压(pa/m):	…
噪音(ab/a):	68
容量(L):	…
温度(℃);	常温
净重(KG):	…
特色:	安全、安静、高效、节能、环保、舒适

 

 

应用范围：

酒店、学校、工厂、食堂、部队、医院、行政事业、茶餐厅、饮品店、中西餐厅、蛋糕房、面点、调料加工、冷冻食品、小吃、大排档、休闲娱乐、工地食堂、家庭

 

产品简介：

汤撑蒸炉则是传统的理想蒸▽制设备，低噪音的燃烧系统设计，其高热效率、低噪音的燃烧系统，提供获得了异能舒适的工作环境，提升工作≡效率，降低运营成本。它全部采用底进风燃气沟风炉头、GELIDA中压风机、进口阀门配件及优质进口SUS304不锈钢板制造外壳，灶面一次冲压成型卐，并采]看到这个仪器用组合式设计，配以强力加风▲炉头及高质耐热隔热，，炉架采用国标Q235-A的碳素结构钢制造。其燃气检测符合CJ/T28-2003《中餐燃气炒菜只是轻微灶》标▂准的各项技术要求。使用方便，低压燃烧，不泄漏，火力强劲，中心火焰温度高，受热火力分布【均匀，燃烧完全、排出尾气无色无味，符合国标环保要求，性能可靠，高效、节能、环保，是各企事业单位厨房使用的优质产品。

 

使用须知：

1．请认明使用的气源种类和所用燃气压力符合本灶要求々。

2．使用时周围环境要有良好的通风和消防设施，好在灶的上方安装集气罩和排气装置，

以排除燃烧废气及烹饪时产生的油烟。

3．炉灶处境安装后，应确定各接←头处不漏气方可开始使用。

4．如发现有漏气现象要立即关闭气源开关，打开窗户，检查出漏气点并及时维修，在排除室内燃气切勿点火或开关电器用具，以你有什么目免火花引起意外事故。

5．每次点火前应先开风机【、风阀排除炉嘴巴堂内沉积的燃气，然后再关风阀点火，点火时应先有火后开气，不可颠倒。

6．在点火ㄨ操作及调节火焰时，勿将身体正对点火口，以免因操作不良被火焰从点火口逸出而︼烧伤身体。

7．炉灶工作时操作者不应离开现场，以免突然停电或意外熄灭时不能及时关气。（如遇停电，必须立即关气）

8．停止使用灶时须把气阀关闭。

9．炉灶应经〖常清洁，以保持卫问题生、美观和√良好使用状态。如出现无法排除的故障，请与厂家联系。

 

保养及维护：

1. 清洁前请先关掉电源而他和燃气总阀。

2. 本体的清◢洁：本体脏时，用柔软湿布擦拭。如有油污难¤以擦除时，用中性洗洁剂擦拭后再用湿布擦拭干净。

3. 不能直接用水冲刷，以免■炉头火眼进水，使之不能正常工作。

4. 切勿采用强酸强碱物质清洁该ξ设备以避免损坏该设备。

 

常见故障

 

故障现象	故障原因	维修方法
打开电源，风机々不启动	风机接线盒无电流	检查进现在就连压底线有无断裂 开关ㄨ接线端头是否稳固
	风机接线盒损坏	更换风机接线盒
	风机电容器损坏	更换风机电容器
	风机电机烧♂坏	更换风机电机
炉火Ψ不集中	鼓风机风道堵塞	清理鼓风机风道
	喷气咀←堵塞	更换喷再给我来杯拿铁咖啡吧气咀
	炉芯偏斜	调整炉芯位ぷ子
炉火燃烧不好	喷气咀堵塞	清理喷能荣幸请你共进晚餐吗气咀
	风量调整不∑好	重新调〗整风量

 

以上为常见故障的判断与检查，如仍有故「障，为避免危险，必须有专业№人员维修！

 

SOLUTION

工程案例

火锅店方案

Hot pot shop program

在火锅店、连锁餐饮餐厅的厨房◣设计中，在保证＠ 出菜效率的同时还要保障菜品质量，加工设备一定要配置齐全，单单↓追求节约成本反而会直接影响运营成本。

火锅店厨房通风、排烟系统↑一定要良好，不■然厨房油烟倒灌或进入餐厅都会对厨师仿似爆炸工作环境和顾客就餐体验造√成不良影响。

食堂厨房方案

CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂♀具有就餐者数量稳定且庞大的特性，通常建有大容量储备仓□库以稳定饭菜价格、平∞定市场波动。因每个人的经济状态、饮食习惯都不同，需设菜式多★样、档次不同的饭菜。

为了食堂更好的经营☆，应避免大锅饭模式采用〇多元化就餐模式，大体类型有：明』档风味式、自选式、点菜式、西式快餐等。

酒店厨房方案

HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店厨房一→般占整个餐厅面积的10-20%左右，因为酒店厨房除了厨师※以外还会有人员▂的走动，所以在确定厨房面积时要考虑到厨房工作人员工作的灵活性。

酒店厨房一般会有多个厨师同时工作，所以在设计⌒的时候厨房的环境会以通风和易排烟为主▲，让厨房们有一个好的工作环△境。

特色餐厅方案

FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐厅厨房主要包括以下8个工作区：操作区、粗加工区、精加工配菜区、白案区、冷拼区、洗消区、冷藏区、仓库区。每个工作区间的相互流通性直接『影响了菜㊣　品的档次。

特色餐厅的装修风格要和餐厅特◥色菜系有很强的关联●性，在保证厨房正常运转的前提下，对工作人员服饰也可以进行改造，增强餐厅特色风★格。

部分商用厨房工程▓合作客户