产品详细

  低碳厨房已上升为整个社会发展目标，整个厨房设备的发展趋势『正在向着级别高、节能化、智能化。

1、级别高。随着经济的快速发展，服务业占国内生产总额的份额越来越大，智能蒸柜，特别是酒店餐饮服务业的发展越来越快，洒店餐饮服务行业的快速发展，带动了整个商用厨房设备行业快速发展，而现在的酒店，追求的是低调的奢华，所选用的厨具倾向于级别高。

2、 智能化。智能化，不光是商用厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势，随着用工成本上升，招工难等将成为无法改变的难题。无论是从硬性条件，还是科技的发展来看，智能化是商用厨房设备的发展趋势。

3、 节能化。节能减排、低碳可谓是家喻户晓的，商用智能蒸柜，整个社会都在提倡节能减排、低碳，商用厨房设备也不例外。其实商用厨房是很多人忽略的地方，就一般商用厨房的炒灶而言，一个灶头---的碳排放量顶得上6辆小汽车的碳排放量。无论从能源安全战略考虑，还是应节能减排的要求，商用厨房迟早要规范碳排放量，而商用不锈钢厨具设备，蒸品厨具〗以其杰出的节能效果，势必是未来商用厨房设备的发展趋势！

海德利厨房设备打造无高温、无明火、无燃气泄漏、无噪音的绿色厨房环境，产品不藏污纳垢，台面光洁如新＠ ，厨房清凉整洁，工作更舒畅！

职工食堂厨房智能两门蒸饭柜_单位食堂厨房不锈钢商用蒸饭柜一般分为两门/三门（可定制），主要特点有，大型，智能。

功能完善：职工食堂厨房智能两门蒸饭柜_单位食堂厨房不锈钢商用蒸饭柜可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。

绿色：职工食堂厨房智能两门蒸饭柜_单位食堂厨房不锈钢商用蒸饭柜无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

操作简便：职工食堂厨房智能两门蒸饭柜_单位食堂厨房不锈钢商用蒸饭柜一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护，过载保护功能。

SOLUTION

工程案例

火锅店方案

Hot pot shop program

在火锅店、连锁餐饮餐厅的厨房设计中，在保证出菜效率的同时还要保障菜品质量，加工设备一定要配置齐全，单单追求节约成本反而会直接影响运营成本。

火锅店厨房通风、排烟系统一定要良好，不然厨房油烟倒灌或进入餐厅都会对厨师工作环境和顾客就餐体验造成不良影响。

食堂厨房方案

CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂具有就餐者数量稳定且庞大的特性，通常建有大容量储备仓库以稳定饭菜价格、平定市场波动。因每个人的经济状态、饮食习惯都不同，需设菜式多样、档次不同的饭菜。

为了食堂更好的经营，应避免大锅饭模式采用多元化就餐模式，大体类型有：明档风味式、自选式、点菜式、西式快餐等。

酒店厨房方案

HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店厨房一般占整个餐厅面积的10-20%左右，因为酒店厨房除了厨师以外还会有人◢员的走动，所以在确定厨房面积时要考虑到厨房工作人员工作的灵活性。

酒店厨房一般会有多个厨师同时工作，所以在设计的时候厨房的环境会以通风和易排烟为主，让厨房们有一个好的工作环境。

特色餐厅方案

FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐厅厨房主要包括以下8个工作区：操作区、粗加工区、精加工配菜区、白案区、冷拼区、洗消区、冷藏区、仓库区。每个工作区间的相互流通性直接影响了菜品的档次。

特色餐厅的装修风格要和餐厅特色菜系有很强的关联性，在保证厨房正常运转的前提下，对工作人员服饰也可以进行改造，增强餐厅特色风格。

部分商用厨房工程合作客户