韩式烧烤厨房设备不锈钢燃气节能无锡七头煲仔炉
2020-10-13 11:27
| 产品名称： | 燃气节能七头煲仔炉 | |
| 外形尺寸(mm)： |
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| 锅径(mm)： | 500 | |
| 产品型号： | HDL-S01 | |
| 材质及组成配件： | 优质201/304不锈钢板、角铁、铁板、耐火泥、风阀、气阀、水龙头、火种阀、灶圈、变径、燃气接头、生铁圈以及其它配套配件、电气元件 | |
| 燃料种类： | 液化石油气、人工煤气、天然气三种可选→ | |
| 灶前燃气额定压力(pa)： | 2800pa/1000pa/2000pa | |
| 低热值mj/m³ | 52.66 | |
| 额定电压(V/Hz)： | 220/50 | |
| 额定功率(KW) | 0.55*2 | |
| 耗气量(m³/h)： | 5.3 | |
| 噪音(ab/a)： | 68 | |
| 运行噪音： | 三级 | |
| 点火方式： | 人工 | |
| 炉体温度(℃)： | 常温 | |
| 特色： | 安全、安静、高效、节能、环保、舒适 |
应用范围：
酒店、学校、工厂、食堂、部队、医院、行政事业、茶餐厅、饮品店、中西餐厅、蛋糕房、面点、调料加工、冷冻食品、小吃、大排档、休闲娱乐、工地食堂、家庭
产品简介:
中餐燃气炒菜ω 灶是由我公司自行根据学校、部队、企事业单位研究生产的厨房用炉灶产品。它全部采用底进风燃气沟风炉头、GELIDA中压风机、进口阀门配件及优质进口SUS304不锈钢板制造外壳，灶面一次冲压成型，并采用组合式设计，配以强力加风炉头及高质耐热隔热，炉架采用国标Q235-A的碳素结构钢制造。其燃气检测符合CJ/T28-2003《中餐燃气炒菜灶》标准的各项技术要求。使用方便，低压燃烧，不泄漏，火力强劲，中心火焰温度高，受热火力分布均匀，燃烧完全、排出尾气无」色无味，符合国标环保要求，性能可靠，高效、节能、环保，是各企事业单位厨房使用的优质产品。
使用须知
1． 请认明使用的气源种类和所用燃气压力符合本灶要求。
2． 使用时周㊣ 围环境要有良好的通风和消防设施，好在灶的上方安装集气罩和排气装置，以排除燃烧█废气及烹饪时产生的油烟。
3． 炉灶安装后，应确定各接头处不漏气方可开始使用。
4． 如发现有漏气现象要立即关闭气源开关，打开窗户，检查出ω漏气点并及时维修，在排除室内燃气切勿点火或开关电器用具，以免火花引起意外事故。
5． 每次点火前应先开风机、风阀排除炉堂内沉积的燃气，然后再关风阀点火，点火时应先有火后开□ 气，不可颠倒。
6． 在点火操作及调节火焰时，勿将身体正对点火口，以免因操作不良被火焰从点火口逸出而烧伤身体。
7． 炉灶工作时操作者◆不应离开现场，以免突然停电或意外熄灭时不能及时关气。（如遇停电，必须立即关气）
8． 停止使用灶时须把气阀关闭。
9． 炉灶应经常清洁，以保持卫生、美观和良好¤使用状态。如出现无法排除的故障，请与厂家联系。
保养及维护：
清洁前请先关掉电源和燃气总阀。炉体√清洁时，用柔软湿布擦拭。如有油污难以擦除时，用中性洗洁剂擦拭后再用湿布擦拭干净。不能∑ 直接用水冲刷，以免炉头火眼进水，使之▓不能正常工作。切勿采用强酸强碱物质清洁该设备以避免损坏该设备。
在火锅店、连锁餐饮餐厅的厨房设▼计中，在保证出菜效率的同时还要保障菜品质量，加工设备一定要配置齐全，单单追求节约成本反而会直接影响运营成本。
火锅店厨房通风、排烟系统〗一定要良好，不然厨房油烟倒灌或进入餐厅都会对厨师工作环境和顾客就餐㊣体验造成不良影响。
食堂具有就餐者数量稳定且庞大的特性，通常建有大容量】储备仓库以稳定饭菜价格、平定市场波动。因每个人的经济状态、饮食习惯都不同，需ぷ设菜式多样、档次不同的饭菜。
为了食堂⊙更好的经营，应避免大锅饭模式采用多元化就餐模式，大体类型有：明档风味式、自选式、点菜式、西式快餐等。
酒店厨房一般占整个餐厅面积的10-20%左右，因为酒店厨房除了厨师以外还会有人员的走动，所以在确定厨房面积时◤要考虑到厨房工作人员工作的灵活性。
酒店厨房一般会有多个厨★师同时工作，所以在设计的时候厨房的环境会以通风和易排烟为主，让厨房们有一个好的工作环境。
特色餐厅厨房主要◣包括以下8个工作区：操作区、粗加工区、精加工配菜区、白案区、冷拼区、洗消区、冷藏区、仓库区。每个工作区间的相互流通性直接影响了菜品的档次。
特色餐厅的ㄨ装修风格要和餐厅特色菜系有很强的关联性，在保证厨房≡正常运转的前提下，对工作人员服饰也可以进行改造，增强餐厅特色风格。
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