冬季的来临，意味着重庆江北的酒店厨房都需要提供热食供客人食用，要做到这一点需要一件酒店厨房设备-保温柜，保温柜可用来将江北酒店厨房烹饪的食物进行保温储存，等到客人需要食用的时候再取出来。不过这件设备要想操作得当，需要知道保温ω柜使用标准  

1.  使用前，必须检查电源安装是否正常，保证供电电压与炉具使用电压相符合。

2.  接通电源，电源指示灯卐亮，旋转加热开关，选择对食品的保温温度，可使空间温度上升，经自然对流，可保持各层温度一致。  

3.  在使用过程中，如需要灯光照明，可打开照明灯开关，可使操作更加方便，更☆好的展示效果，同时可打开顶部装饰灯，可增加展示效果。   

4.  使用完毕，进ㄨ行清洁时必须切断电源，为防发生意外事故。  

5.  每天工作完毕后，可用不含腐蚀性清洁剂的◣湿毛巾擦洗柜体表面和电源线。严禁用水直接冲洗，以防水分渗入破坏电气性能，造成用电的安全事故。   

6.  任何时候如不使用，应将温控器及电源开关关闭。   

7.  长期不用时，应把柜具清洁干净，并放置在通风良好，无腐蚀性气体的仓库内  

做到保温柜这7条使用标准，我们就可以正确的使用保温柜，维护保□　温柜的使用寿命。