产品详细

l       产品规格：

名称	规格:长×宽×高(mm)	锅径(mm)	功率（KW）	电压（V/HZ）
台式平 面小炒炉	410*480*200	300*300	3.5KW	220/50
	410*480*200	300*300	5KW	220/50

l       应用范围：

酒店、学校、工厂、食堂、部队、医院、行政事业、茶餐厅、饮品店、中西餐厅、蛋糕房、面点、调料加工、冷冻食品、小吃、大排档、休闲娱乐、工地食堂、家庭

l       产品介绍：

1.  外壳用料说明：采用优质SUS贴塑不锈钢磨砂板【

2.  炉面采用δ1.5MM不锈钢板一次成型

3.  侧板采用δ1.2MM不锈钢板

4.  防护等级：国家标准IP44；电磁机芯：

l       产品特点：

1、主机IGBT为德国原装进口；紫铜双搭桥技术；

2、全封闭式结构防水、油烟；

3、PCB板（主板）为具有AI机（自动插件机）ACT机（自动质检机）的合作商生产解决了手工生产导致主板插件虚焊问题。

4、具有故障自检并能显示故障代码。

5、按国家标准三相五线接线制（三根火线、一根地线、一根零线）；

6、发热线圈：双层绕制技术，发热更强劲、更均匀，加热盲区小；

7、开关及显示：高档、大气的三代磁控开关及数码显示。

 

 

SOLUTION

工程案例

火锅店方案

Hot pot shop program

在火锅店、连锁餐饮餐厅的厨房设计中，在保证出菜效率的同时还要保障菜品质量，加工设备一定要配置齐全，单单追求节约成本反而会直接影响运营成本。

火锅店厨房通风、排烟系统一定要良好，不然厨房油烟倒灌∮或进入餐厅都会对厨师工作环境和顾客就餐体验造成不良影响。

食堂厨房方案

CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂具有就餐者数量稳定且庞大的特性，通常建有大容量储〓备仓库以稳定饭菜价格、平定市场波动。因每个人的经济状态、饮食习惯都不同，需设菜式多样、档次不同的饭菜。

为了食堂更好的经营，应避免大锅饭模式采用多元化就餐模式，大体类型有：明档风味式、自选式、点菜式、西式快餐等。

酒店厨房方案

HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店厨房一般占整个餐厅面积的10-20%左右，因为酒店厨房除了厨师以外还会有人员的走动，所以在确定厨房面积时要考虑到厨房工作人员工作的灵活性。

酒店厨房一般会有多个厨师同时工作，所以在设计的时候厨房的环境会以通风和易排烟为主，让厨房们有一个好的工作环境。

特色餐厅方案

FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐厅厨房主要包括以下↘8个工作区：操作区、粗加工区、精∏加工配菜区、白案区、冷拼区、洗消区、冷藏区、仓库区。每个工作区间的相互流通性直接影响了菜品的档次。

特色餐厅的装修风格要和餐厅特色菜系有很强的关Ψ 联性，在保证厨房正常运转的前提下，对工作人员服饰也可以进行改造，增强餐厅特色风格。

部分商用厨房工程合作客户