商用厨房设备是十类：炉烹调器类型的设备，糕点设备，清洁╱净化设备，控制台设备，手套存储类设备，绝缘设备，制冷设备，食品加工设备，厨▃房排气设备，其他商用厨房设备。设备的炉灶类型是：大型餐饮双炉，一大炉，和一个小双灶，油炸炉单头↙，单头单尾炸炉，双尾炸炉，双 - 双尾炸炉，明星炒灶，蒸汽锅单头，双头蒸汽锅，米车单门，双门车腾腾¤，蒸汽发生器，单头炉炖，汤双炉，电炉，（二，四，六，八，十）煲仔炉，煲仔炉，蒸柜海鲜，烤鸡炉，烤箱烤◤猪肉，烤鸭炉，可倾式汤锅，炒锅倾斜，蒸烤箱，铁燃烧设备，微波炉，油炸炉。

糕点生产设备：郑鲁宝，煮面炉（桶），烤箱，电饼铛，兴发香，直立ω式搅拌机，面粉拌和机，压片机，面粉绞机，包子机，馒头机，饺子机，苏PI姬，勉芬车。清洁①去污设备：单眼池，眼睛□　游泳池，三眼池，各种异型定制池，餐具消毒，消毒柜，橱柜，洗碗机，油水分离器等。

动作表装置具有单通厨房协◆调邰，双向厨房协调大，单个表，双级，三级，办公桌，冰箱，残余污水站沙拉动作表，水动作表，亩工作台刁廖◥泰（汽车）等。存储手套类设备：储物柜，壁柜，壁架，货架，米粉，框架，餐车，秉澈锅，底座支架，异型表。

保温设备:保温餐车,保温,温暖的菜柜、保温汤桶车,温暖的饭车,自助∑　餐保温表等等。制冷设备:冷藏,单门冰箱,双门冰箱,四门冰箱,six-door冰箱,工作台冰箱、制冰机、饮料展示柜、食品展示柜、冷饮机等。食品加工设备切割机、洗衣机、根去除机、剥皮机、切片机、绞肉机、锯骨机,豆浆的机器,豆腐机、咖啡机等。

厨房排气扇排气ㄨ设备、烟气净化、排气管道,石油净头罩,风扇控制箱。其他商用厨房设备:储藏室梯(电梯、楼梯餐)、热水器、锅炉、水净水器(净水设备),高压水龙头,淋浴水◤龙头红、食堂土菜传送带,食物垃圾处理设备。