重庆酒店行业发展迅速，不锈钢材质的酒店厨房设备因其耐用且易于清洁而广受欢迎，但是这也对不锈钢厨具的工艺要求有了很高的要求。安装酒店厨房设备时，有哪些相关的安装规范？酒店厨房设备的安装规格可以从以下几个方面来看。

1）安装酒店厨房排烟工程
我们都知道酒店厨房排烟是有着相当高的消防标准的，这就要求排烟罩，通风管道需要让厨房设计公司及专门安装团队安装，确保实用合理。

2）冰柜制冷设备摆放
四门冰柜等制冷设备由于其物理特性，应尽量远离散热量大的厨房设备如蒸饭柜、海鲜蒸柜。

3）洗涮池、洗碗机等清洗厨房设备
应隔离区⌒域开来，保证作业过程中不会污染到正常用餐环境，且尽量和消毒柜相邻保证餐具的卫生。

4）不锈钢厨具㊣　安装顺序

厨房用具的安装应在酒店厨房装修及卫生清理完毕就绪后进行。不锈钢厨具的安装要求专业厨房设计人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。

5）使用不锈钢厨具
不锈钢厨具虽然具有易清洁抗氧化防腐蚀等多种优良特性，但这都是建立在金属的环境下，所以我们还是要尽量不要让其长期处于过酸、过碱的电解质溶液中，不然会发生化学反应而脱落，被人∩体接触会导致积聚，危害人体健康。

我们在选购酒店厨房设备时，也应长个心☆眼，尽量选择口碑良好的酒店厨房设备厂，来生产不锈钢厨具。